秋季养生美食 滋阴温补甲鱼汤(2)

甲鱼：一种水生的动物，滋补的功效比较强，一些身体虚弱的人，或者一些病后的朋友，在恰当的时候，适合用适量的甲鱼汤来滋补一下身体。

适合喝甲鱼汤的人

1、经常熬夜者；

2、经常生病、年老体衰者；

美味甲鱼汤

去除甲鱼腥味的注意点

1、宰杀好血要放尽；

2、身上的白膜要撕除干净；

3、内脏和脂肪块全部摘除。

挑选甲鱼小技巧

1、甲鱼裙边越厚越宽的越好；

2、公甲鱼肉较多，母甲鱼脂肪块较多，可根据自己的需要进行选择；

3、尾巴伸出裙边外的是公甲鱼，尾巴缩在裙边里的是母甲鱼。