菜系及功效：粤菜

广式蒸鱼的制作材料：

主料：鲜鱼1条(约600克)(洗净,抹及抹上少许盐),姜6片（切丝）,葱3根（切丝）,香菜3根,热油3汤匙,李锦记蒸鱼豉油100毫升（6-8汤匙）。

教您广式蒸鱼怎么做，如何做广式蒸鱼才好吃

1、将姜丝放在鲜鱼上，水沸后蒸10分钟或至熟。

2、倒去多余汁液，放上葱丝及香菜，淋上热油及李锦记蒸鱼豉油，趁热享用。

广式蒸鱼

小贴士：

个人喜欢吃肉质嫩的鱼，比如罗非鱼，太阳鱼，蒸什么鱼看个人喜欢，只要肉鲜个头不太大就好。最后一步也有人直接将蒸鱼豉油倒在油锅里再浇的，个人觉得也未尝不可。