樱桃“先百果而熟”， 它不仅营养丰富，酸甜可口，而且还是食疗养生佳品。

中医认为樱桃味甜、微酸、性温，对脾胃好，具有补中益气、健脾强胃的功效。樱桃具有很大的药用价值。它全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。

用樱桃1000克，浸在2000克米酒中，10日后每天饮用2次，每次30~40毫升，对风湿症、关节疼痛麻木、腿脚不利，均有佳效。

营养专家介绍，在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。此外，樱桃中还含有维生素A、B、C及钙、磷等矿物元素。

樱桃还可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。

虽然樱桃有那么高的营养以及食疗价值，但并非人人适合，那么哪些人不适合吃呢？

宜忌人群：适用于脾胃虚寒、便溏腹泻、食欲不振、贫血、乏力者和痛风、关节炎、慢性肝炎病人；热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食，肾功能不全、少尿者慎食。

另外，养生小常识提醒您：吃樱桃时，最好早上吃，可以促进消化，营养最易被吸收。最好避开两餐之间吃，能减少胃肠胀气，樱桃虽好，但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。。