木槿花茶

　　原料：木槿花1g、生地3g、绿茶3g、白糖10g。

　　用法：用开水冲泡后饮用或用前二味药的水煎液泡茶。

　　功用：清热利湿，凉血，柔肝。

　　膳食营养

　　食用价值

　　木槿花是一种食用花卉，吃木槿花早在《诗经》中就有记载，福建汀州人用木槿花和稀面和葱花，下锅油煎、松脆可口，俗称“面花”、“花煎”。徽州山区的居民用木槿花煮豆腐吃，味道十分鲜美可口。

　　木槿花味甘性凉，食之可清热利湿凉血，排毒养颜。

　　木槿花蕾，食之口感清脆。完全绽放的木槿花，食之滑爽。

　　木槿花的营养价值极高，每100克食用部分含有蛋白质1.68克、脂肪0.19克、总酸0.38克、粗纤维1.4克、干物质10.3克、还原糖2.10克、维生素C24.6毫克、氨基酸总量1.19克、铁0.8毫克、钙60.6毫克、锌0.30毫克，并含有黄酮类活性化合物及粘液质。若是指花粉的话，它的营养价值更高。