营养价值指在特定食品中的营养素及其质和量的关系。一般认为含有一定量的人体所需的营养素的食品，就具有一定的营养价值;含有较多营养素且质量较高的食品，则营养价值较高。
常见的营养较高的食物有：红豆、蘑菇、三文鱼、桂圆、黑豆、金针菇、酸奶、菠菜等。
不同的食物的营养价值是不同的，一般来说，食品中所提供营养素的种类和含量越接近人体需要，该食品的营养价值越高。
营养价值汇总
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鲤鱼脂的营养价值【出处】《实疗本草》 【拼音名】Lǐ Y Zhī 【来...
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紫菜的营养价值紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补...
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野猪外肾的营养价值【出处】出自《日华子本草》 【拼音名】Yě Zhū...
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牡蛎肉的营养价值
【出处】《本草拾遗》 【拼音名】Mǔ L Ru 【别名...
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荞麦的营养价值荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、...
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鸭血的营养价值鸭血性味咸，寒。①《纲目》：咸，冷，无毒。...
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杨梅的营养价值据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸...
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猪心的营养价值a 自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心...
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百舌鸟的营养价值【出处】出自《本草纲目拾遗》 【拼音名】Bǎ...
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白鹇的营养价值【出处】出自《本草图经》。 【拼音名】Bi Xin...
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蚌肉的营养价值【出处】出自《食疗本草》 【拼音名】Bnɡ Ru 【...
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鸨肉的营养价值【出处】出自《饮膳正要》 【拼音名】Bǎo Ru 【...
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咸鸭蛋的营养价值知识介绍： 咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十...
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蒜苔的营养价值蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，...